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Abaixo algumas informações que podem te ajudar: 

Matéria sobre tramitação da
entrada de pesquisa científica no Brasil pela autorização da ANVISA
http://ciencia.estadao.com.br/blogs/herton-escobar/cientistas-nao-aguentam-mais-a-anvisa/?fb_action_ids=527680410661048&fb_action_types=og.recommends&fb_source=other_multiline&action_object_map=%255B1402722629968790%255D&action_type_map=%255B%2522og.recommends%2522%255D&action_ref_map=%255B%255D
MAPA - rotulagem
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Abaixo você irá encontrar o modelo do documento de registro de alimento no MAPA (Ministério da Agricultura).
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Abaixo você irá encontrar o modelo do documento de registro de alimento no MAPA (Ministério da Agricultura) - English version.
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